Бесплатная горячая линия

8 800 700-88-16
Главная - Другое - Двуокись серы воздействие на организм токсичность

Двуокись серы воздействие на организм токсичность

Двуокись серы воздействие на организм токсичность

Влияние на организм: вред и польза


Пора изучить, как действует на организм человека эта добавка – каждый разумный пользователь понимает, что неумеренное использование любого компонента может привести к негативным последствиям. Вреден ли диоксид серы или его можно потреблять без опаски? Пищевая добавка признана безопасной, класс опасности вещества диоксид серы – третий, умеренно опасный.

Вещество разрешено к внутреннему употреблению, но несмотря на это есть определенные подводные камни. Но, чем опасен диоксид серы для человека при постоянном применении? Химическое вещество является очень токсичным, его пары ядовиты – но мы говорим о синтезированной добавке, которая используется в пищевой промышленности.

Чтобы не думать о том, какой вред для человека диоксид серы может нанести, важно запомнить допустимую суточную норму потребления, рекомендованную СанПин:

  1. ПДК составляет 0,7 мг на один килограмм веса в сутки.

Обратите внимание, что производители указывают на этикетке наличие этого компонента в составе – но не уточняют, в каком количестве элемент был добавлен.

Поэтому будьте аккуратны и не потребляйте продовольственную продукцию с излишком. Негативное влияние на здоровье человека консервант диоксид серы может оказать при избыточном употреблении.

Существует и две группы риска:

  1. Люди с повышенной склонностью к аллергическим реакциям;
  2. Люди с астматическими заболеваниями.

При небольшой передозировке могут наблюдаться такие признаки отравления:

  1. Насморк и кашель;
  2. Хрипота и першение в горле;
  3. Мигрень.
  4. Боль в животе, расстройство пищеварения;

Вреден или нет диоксид серы в небольших количествах? Он разрушает витамин В1 и дисульфидные мостики в белке, что понижает общий тонус организма.

Однако отмечены и более серьезные негативные последствия при сильной передозировке компонента:

  1. Сложности с дыханием и глотательным рефлексом.
  2. Рвота;
  3. Затруднение речи;
  4. Отек Квинке;

Обсудили пользу и вред – давайте поговорим о том, как нивелировать негативное действие консерванта.

Дадим небольшой совет – если вы открыли вино или упаковку изделия и обнаружили резкий ощутимый запах серы в еде, стоит воздержаться от употребления.

Сернистый газ: причины и симптомы отравления

Сернистый газ (SO2) относится к ядовитым веществам. На производствах с ним сталкиваются при получении серной кислоты, во время обжига и плавления сернистых руд, при воздействии на металлы серной кислотой, в нефтегазодобывающей промышленности. Но интоксикация может грозить не только работникам производств: двуокись серы входит в состав смога, являющегося одной из главных проблем больших городов.

При сжигании угля и прочих типов топлива с серой в составе 96% этого вещества оказывается в атмосфере в виде сернистого газа, а затем после взаимодействия с водяным паром попадает обратно на землю с кислотными дождями. Отравление сернистым газом по большей части происходит при его вдыхании. Он оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки: при контакте с водой диоксид серы образует серную и сернистую кислоту.

При легкой интоксикации возникают симптомы:

  1. раздражение дыхательных путей (першение, чихание, насморк, кашель);
  2. раздражение слизистой глаз (покраснение белков, слезоточивость);

На практике тяжелая интоксикация сернистым газом встречается редко: вдыхание концентрированного газа провоцируется спазм ой щели (ларингоспазм), что сразу приводит к удушью, и последующей необходимости выйти на свежий воздух – контакт с газом прекращается, что и предупреждает тяжелую степень отравления. Поэтому тяжелая степень зачастую связана с длительным воздействием относительно низких концентраций яда и характеризуется опасными поражениями легких:

  1. кашель с кровохарканьем.
  2. бронхит;
  3. эмфизема легких;
  4. одышка;

Отдельно можно рассмотреть случай попадания сернистого газа в жидком состоянии в глаза или на покровные ткани. Это провоцирует мгновенное отмирание верхних слоев роговицы и конъюнктивы глаз, а в случае с кожей – побледнение с последующей гиперемией и появлением ожоговых волдырей.

Экология СПРАВОЧНИК

Токсичные вещества, в частности оксид углерода и диоксид серы, попадают в морскую воду из атмосферы. Например, ежегодно в Мировой океан вместе с дождем поступают 50 тыс.

т свинца, попадающего в воздух вместе с выхлопными газами от силовых установок транспортных систем. Под влиянием течений загрязнения очень быстро распространяются по водному пространству. Все указанное приводит к тому, что поля загрязнений формируются наиболее интенсивно в прибрежных водах крупных промышленных центров, в районах нефтедобычи и интенсивного судоходства, а также в устьях полноводных рек.Диоксид азота является токсичным, а на солнечном свету конвертирует в оксид с выделением озона, участвующего в образовании фотохимического смога.

Все указанное приводит к тому, что поля загрязнений формируются наиболее интенсивно в прибрежных водах крупных промышленных центров, в районах нефтедобычи и интенсивного судоходства, а также в устьях полноводных рек.Диоксид азота является токсичным, а на солнечном свету конвертирует в оксид с выделением озона, участвующего в образовании фотохимического смога.

Одновременные выбросы оксидов азота и серы обусловливают выпадение кислотных дождей. Ежегодно в промышленно развитых странах в воздушный бассейн выбрасывается до 50 млн.

т оксидов азота, что превышает их естественный фон в воздухе населенных пунктов.Серы диоксид (80;) при обычных условиях бесцветный газ с характерным запахом.К токсичным относят следующие компоненты выхлопных газов: оксид углерода (II), оксиды азота, углеводороды. Кроме того, некоторые виды топлива содержат серу, что обусловливает содержание в выхлопных газах диоксида серы.Окислы серы, азота, хлор, фтористый водород, сероводород и аммиак кроме прямого токсического действия являются также участниками разнообразных реакций в атмосфере, приводящих к образованию вторичных продуктов, иногда еще более токсичных. Диоксид серы, образующийся в больших количествах при сжигании сернистого топлива (угля, мазута, газа), во влажной атмосфере легко превращается в серную кислоту — основное действующее вещество кислотных дождей.

Действие последних усиливают и окислы азота, которые кроме превращения в азотистую и азотную кислоту участвуют вместе с парами бензина и топливной копотью в образовании токсичных фотохимических оксидантов и ядовитого смога.Многие токсичные вещества обладают эффектом суммированного действия, т.

е. их смеси оказывают более токсичное воздействие на живые организмы, чем отдельные компоненты. Это можно сказать о смесях ацетона и ацетофенона; триоксида и диоксида серы и оксидов азота; сильных минеральных кислот (HCl, HN03, H2S04); валериановой, капроновой и масляной кислот; диоксида серы и фтороводорода; диоксида серы и фенола и многих других.Оксид и диоксид углерода образуются при сгорании любого вида промышленного топлива. Наряду с оксидами углерода в продуктах сгорания топлив обнаруживаются формальдегид и другие продукты неполного сгорания (органические кислоты и др.).

Наиболее существенное значение для экологии имеет наличие в составе выбросов формальдегида, обладающего высокой токсичностью и резким запахом.

При сжигании угля или нефти с высоким содержанием серы образуется диоксид серы. Основным источником загрязнения атмосферы диоксидом серы на газоперерабатывающих заводах являются установки получения серы методом Клауса.

Большие количества диоксида серы выбрасываются в атмосферу при производстве серной кислоты.

Установки по ее производству имеются на раде нефтеперерабатывающих предприятий.Круговорот серы также находится под влиянием антропогенной деятельности. В органическом топливе всегда, хотя и в малых количествах, содержится сера, при сжигании которого она переходит в диоксид серы — токсичное для живых организмов вещество.

В органическом топливе всегда, хотя и в малых количествах, содержится сера, при сжигании которого она переходит в диоксид серы — токсичное для живых организмов вещество. Диоксид серы может подавлять процесс фотосинтеза, а при взаимодействии с водой атмосферы образовывать сернистую кислоту, увеличивая кислотность осадков. Антропогенный источник серы в атмосфере составляет до 12,5 % ее общего содержания.Оксиды азота, серы и углерода попадают в атмосферу в основном в результате различных процессов сгорания топлива (элект-постанции, двигатели внутреннего сгорания, реактивные двигатели самолетов и ракет и т.

п.). Многочисленные неорганические соединения (диоксид серы, сероводород, галогены, аммиак, оксиды азота и др.) содержатся в выбросах различных промышленных предприятий, а также попадают в воздух в результате процессов испарения, извержения вулканов, при лесных и других пожарах и пр. В атмосферном воздухе многие из этих веществ (оксиды азота, диоксид серы, галогены) вступают в фотохимические реакции (например, с углеводородами), что приводит к образованию новых, часто еще более токсичных загрязнителей атмосферы, и значительно усложняет анализ загрязненного воздуха.Пыль, содержащая диоксид кремния (ЗЮ2), вызывает тяжелое заболевание легких — силикоз.

Оксиды азота раздражают, а в тяжелых случаях и разъедают слизистые оболочки, например, глаз, легких, участвуют в образовании ядовитых туманов и т. д. Особенно опасны они, если содержатся в загрязненном воздухе совместно с диоксидом серы и другими токсичными соединениями.

В этих случаях даже при малых концентрациях загрязняющих веществ возникает эффект синергизма, т. е. усиление токсичности всей газообразной смеси.Кроме оксида углерода, диоксидов серы и азота, углеводородов и пыли, в атмосферу выбрасываются и другие более токсичные вещества.

Так, например, вентиляционные выбросы предприятий электронной промышленности содержат пары плавиковой, серной, хромовой и других минеральных кислот, органические растворители и т.п. В настоящее время насчитывается более 500 вредных веществ, загрязняющих атмосферу, их количество все увеличивается.Превышения концентраций токсичных веществ в загрязненном атмосферном воздухе над фоновыми в среднем составляют: по оксиду углерода 80-1250 и более; по диоксиду серы 50-300; по диоксиду азота до 25; по озону до 7 раз.Миграция и трансформация серы имеют большое значение в биогеохимии почв (рис. 1). Почвы с дефицитом серы обычно встречаются на территориях, удаленных от антропогенных источников серы.

В развитых промышленных районах Северной Америки и Европы, особенно при использовании в качестве топлива сернистых углей, атмосферный привнос серы значителен в результате эмиссии диоксида 502.

Быстрый переход его в серную кислоту Н2804 оказывается причиной кислотных выпадений. Однако повышенная кислотность атмосферных выпадений связана не только с эмиссией газообразных оксидов серы, но и с миграцией сульфатов — основной формы серы в почвенном растворе.

Они, в свою очередь, оказывают влияние на круговорот металлов — элементов питания (Са, №, К), а также токсичного для растений алюминия.Самыми распространенными токсичными веществами, загрязняющими атмосферу, являются: оксид углерода, диоксид серы, оксид азота, легкие углеводороды, а также пыль. Основные примеси атмосферы и их источники приведены в табл.

1.4. Ежегодные выбросы вредных веществ в атмосферу приведены в табл.

1,5.Для селективного определения токсичных примесей в воздухе с помощью кулонометрических газоанализаторов разработаны фильтрующие патроны, которые устраняют мешающее влияние посторонних примесей на определяемый компонент. Так, для определения диоксида серы в присутствии сероводорода на приборе ГКП-1 предложен сорбент на основе медного купороса, нанесенного на инертный пористый носитель.

В качестве последнего используют измельченную пемзу, промытую соляной кислотой, водой и высушенную.

Раствор медного купороса готовят, исходя из того, что количество его должно составлять 50% от массы сорбента.

Раствором пропитывают порошок носителя (фракция 1—2 мм) из расчета 1:5 (по объему). Смесь высушивают в течение нескольких часов при 80—100°С, просеивают на сите и насыпают в стеклянный или плексигласовый патрон с прокладками из стекловаты.

Фильтрующий патрон, помещаемый внутри корпуса датчика, поглощает сероводород из анализируемой газовоздушной среды, не ухудшая метрологических характеристик прибора ГПК-1.Для высокоэффективного удаления токсичного диоксида серы Б02 из дымовых газов тепловых электростанций, а также в металлургии, химической промышленности, строительной индустрии и других отраслях производства.С помощью каталитического метода токсичные компоненты промышленных выбросов превращают в вещества безвредные или менее вредные для окружающей среды путем введения в систему дополнительных веществ, называемых катализаторами. Широко применяют палладийсодержащие и ванадиевые катализаторы.

С их помощью происходит каталитическое досжигание оксида углерода до диоксида н диоксида серы до оксида. Возможно также восстановление оксидов азота аммиаком до элементарного азота. Одна из разновидностей этого метода — дожигание вредных примесей с помощью газовых горелок (факельное сжигание), широко используется на нефтеперерабатывающих заводах.Окислительный метод используется при очистке промышленных СВ от токсичных цианидов, сульфидов, меркаптанов, фенолов, крезолов и т.д.

Реагентами являются хлор и его производные (гипохлориты, диоксид, хлораты), кислород, озон, перманганаты, хро-маты и бихроматы, пероксид водорода. Восстановительный метод применяется для очистки СВ от нитритов и нитратов, хроматов и бихроматов, хлоратов и перхлоратов, сульфатов, броматов, иода-тов. Восстановителями в этом случае служат окисленные переменновалентные элементы, содержащиеся в сульфитах, сульфидах, солях двухвалентного железа, диоксиде серы (из дымовых газов).Рабочая масса органического топлива состоит из углерода, водорода, кислорода, азота, серы, влаги и золы.

В результате полного сгорания топлива образуются углекислый газ, водяные пары, оксиды серы (сернистый газ, серный ангидрид) и зола. Из перечисленных составляющих к числу токсичных относятся оксиды серы и зола. При высоких температурах в ядре факела топочных камер котлов большой мощности происходит частичное окисление азота воздуха и топлива с образованием оксидов азота (оксид и диоксид азота).Такие газоанализаторы применяют для контроля за выбросами в атмосферу оксидов азота, серы и углерода и при контроле качества воздуха производственных помещений, загрязняемого токсичными неорганическими газами (см.

выше). Серия отечественных газоанализаторов на принципе фотоколориметрии («Сирена», ФКГ-ЗМ, ФЛС и др.) позволяет определять в воздухе аммиак, фосген, сероводород, хлор, озон и диоксиды серы и азота в интервале содержаний 0—1; 0—0,5; 0—20 и 0—30 мг/м3 с погрешностью ±20%.Главные (приоритетные) антропогенные загрязнители (пол-лютанты) атмосферного воздуха — диоксид серы (802), диоксид азота (1Ч02), оксид углерода (СО), твердые частицы (пыль, сажа, зола).
выше). Серия отечественных газоанализаторов на принципе фотоколориметрии («Сирена», ФКГ-ЗМ, ФЛС и др.) позволяет определять в воздухе аммиак, фосген, сероводород, хлор, озон и диоксиды серы и азота в интервале содержаний 0—1; 0—0,5; 0—20 и 0—30 мг/м3 с погрешностью ±20%.Главные (приоритетные) антропогенные загрязнители (пол-лютанты) атмосферного воздуха — диоксид серы (802), диоксид азота (1Ч02), оксид углерода (СО), твердые частицы (пыль, сажа, зола).

На их долю приходится около 98% выбросов вредных веществ в атмосферу. Кроме них в атмосферу поступает еще более 70 наименований вредных веществ: тяжелые металлы (свинец, ртуть, кадмий и др.); углеводороды (СпНш), среди которых наиболее опасен бенз(а)пирен, альдегиды (в первую очередь формальдегид), сероводород, токсичные летучие растворители (бензины, спирты, эфиры) и др.Во многих городах России вокруг предприятий и вдоль магистралей концентрация сернистого газа, диоксида азота, оксида углерода и пыли превышает ПДК (в расчете на человека) и представляет для него большую опасность. Для растительности такое количество газов, особенно БО, и пыли еще более вредоносно: допустимая максимальная разовая норма загрязнения воздуха диоксидом серы — ниже 0,02 мг/м3, оксидами азота — 0,05, аммиаком — 0,1 мг/м3.

Следовательно, токсичность 802 для растений в 25 раз выше, чем предусмотрено нормой для человека (0,5 мг на 1 м3 воздуха).На живые организмы в условиях загрязненной атмосферы одновременно действуют все находящиеся в воздухе токсичные компоненты, причем их совместное влияние может усиливать отрицательное воздействие каждого из них в отдельности.

Эффектом суммации обладают диоксид серы и диоксид азота; диоксид серы, оксид углерода, диоксид азота, фенол и ряд других ассоциаций токсичных веществ.Ниже рассмотрен механизм действия газообразных загрязнений. В зависимости от доз, получаемых растениями, диоксид серы может оказывать как положительное, так и отрицательное действие.

При малых концентрациях он является дополнительным источником питания, при высоких — резко ухудшается обмен веществ и возможна быстрая гибель растений. Это обусловлено преимущественно -изменением количества углеводов — при малых дозах диоксида серы оно увеличивается, а при повышенной концентрации диоксида — уменьшается.

Устойчивость растений к диоксиду серы определяется двумя факторами — активностью устьиц листа и скоростью адсорбции диоксида серы на поверхности, а также способностью переводить токсичный сульфит в неактивный сульфат (как это наблюдается у бобовых).Абсорбционный метод применяют для очистки отходящих газов от сернистых соединений, паров кислот, оксида и диоксида углерода ( 802, Н28, Н1, Н25 04, СО, С02) и других токсичных углеводородов (фенол, формальдегид и др.).

Абсорбционные методы обеспечивают высокую степень очистки при удалении содержащих серу примесей.

Однако эти методы нерентабельны, если отсутствует возможность использовать выделенные газы как сырье для дальнейшей переработки (использование газоочистительной технологии по замкнутому циклу). Каталитические методы обладают большими потенциальными возможностями для использования их в процессах санитарной очистки (т. е. высокой степени очистки) газов и воздуха.Различают полное и неполное горение.

Процессы полного горения протекают при избытке кислорода, а продуктами реакции являются вода, диоксиды серы и углерода, т. е. вещества, не способные к дальнейшему окислению.

Неполное горение происходит при недостатке кислорода, продуктами реакции в этом случае являются токсичные и горючие (т. е. способные к дальнейшему окислению) вещества, например, оксид углерода, спирты, альдегиды, кетоны и др.В процессах переработки углеводородных систем в атмосферу выбрасывается более 1500 тыс. т/год вредных веществ. Из них (%): углеводородов — 78,8; оксидов серы — 15,5; оксидов азота — 1,8; оксидов углерода — 17,46; твердых веществ — 9,3.

Выбросы твердых веществ, диоксида серы, оксида углерода, оксидов азота составляют до 98% суммарных выбросов от промышленных предприятий.

Как показывает анализ состояния атмосферы, именно выбросы этих веществ в большинстве промышленных городов создают повышенный фон загрязнения.

Удельные выбросы токсичных веществ в воздушный бассейн в целом по заводам данной отрасли составляют (кг/т нефти): углеводороды — 3,83; оксиды серы — 0,79; оксиды азота — 0,09; оксиды углерода — 0,41. Выбросы в атмосферный воздух специфических веществ (аммиака, ацетона, фенола, ксилола, толуола, бензола) составляют -2%. На предприятиях нефтепереработки и нефтехимии улавливается около 46,2% от общего количества выбросов от всех стационарных источников выделения вредных веществ, причем, количество утилизируемых вредных веществ составляет 56,7% (от улавливаемых).

Прежде всего, это углеводороды (25-70%).

В табл. 3.1 представлена структура выбрасываемых, улавливаемых и утилизируемых веществ предприятиями нефтепереработки и нефтехимии.В условиях сжигания ТБО галогены преимущественно находятся в форме их соединений с водородом (HCL, HBr, HF), являющихся наиболее устойчивыми продуктами сгорания. Сера преимущественно (до 70%) переходит в нелетучие сульфаты, попадающие в шлак, и в летучий диоксид серы S02. Все летучие продукты реакций попадают в дымовые газы.

Сухие ТБО содержат около 1% азота (по массе), основным продуктом окисления которого является монооксид азота NO.

Его обычная концентрация в неочищенном газе 200.400 мг/м3. Некоторые содержащиеся в ТБО тяжелые металлы (железо, хром, никель) не образуют летучих продуктов при сжигании и в основном переходят в шлак. Из летучих металлов свинец и кадмий образуют хлориды, уносящиеся с дымовыми газами.

При охлаждении дымовых газов до 200°С они конденсируются и улавливаются вместе с золой на стадии газоочистки. В то же время один из наиболее токсичных металлов — ртуть, и ее соединения остаются главным образом в газовой фазе и при более низких температурах.Рассеяние вредных веществ в атмосфере не является эффективным средством ее защиты от загрязнений, однако к нему до сих пор прибегают, чтобы снизить концентрацию токсичных соединений, например диоксида серы и оксидов азота, в районе их выбросов.

Основное внимание при проектировании промышленных предприятий или реконструкций действующих должно уделяться возможно более полной очистке атмосферных выбросов от токсичных компонентов.

Практически полная очистка достигается редко, так как затраты на очистные сооружения обычно достигают 15—20 % от капиталовложений на технологическую установку, причем выделение каждой примеси тем сложнее, чем ниже ее содержание в смеси.Ежегодно в мире сжигается приблизительно 2 млрд. тонн твердого топлива, 1,8 млрд. тонн нефти.Достоинство метода и в его высокой селективности, что обеспечивается выбором мембраны, которая пропускает лишь целевые примеси, попадающие далее в трубку с адсорбентом.

В частности, для выделения из воздуха диоксида серы используют полупроницаемую мембрану из силиконовой резины. Такой анализитор не требует предварительной калибровки и позволяет определять 10 6% хлора, диоксида серы, винилхлорида, алкильных соединений свинца, бензола, аммиака, сероводорода и паров цианистоводородной кислоты.

В принципе возможно также определение фтороводорода, формальдегида и других примесей токсичных химических соединений, загрязняющих воздух рабочей зоны промышленных предприятий [304].Существенную помощь в идентификации и количественном определении микропримесей может оказать кулонометрический детектор (КУЛД) [65], который обладает селективной чувствительностью к соединениям, содержащим галогены, серу, азот и фосфор [66—72].Скапливаясь в атмосфере, загрязнители взаимодействуют друг с другом, гидролизуются и окисляются под действием влаги и кислорода воздуха, а также изменяют свой состав под воздействием радиации.
В принципе возможно также определение фтороводорода, формальдегида и других примесей токсичных химических соединений, загрязняющих воздух рабочей зоны промышленных предприятий [304].Существенную помощь в идентификации и количественном определении микропримесей может оказать кулонометрический детектор (КУЛД) [65], который обладает селективной чувствительностью к соединениям, содержащим галогены, серу, азот и фосфор [66—72].Скапливаясь в атмосфере, загрязнители взаимодействуют друг с другом, гидролизуются и окисляются под действием влаги и кислорода воздуха, а также изменяют свой состав под воздействием радиации.

Вследствие этого продолжительность пребывания токсичных примесей в атмосфере тесно связана с их химическими свойствами. Для диоксида серы этот период составляет 4 дня, сероводорода — два, оксида азота — пять, аммиака — семь дней, а СО и СН4 в силу своей инертности сохраняются неизменными в течение трех лет [5].Сухие методы очистки газа от ртути.

Активные угли являются эффективным средством очистки газов от ртути и ее соединений. Значительные трудности при очистке сухой газовоздушной смеси актиЕным углем возникают из-за присутствия в газах других примесей, в первую очередь диоксида серы.

Активные центры (мик-ропоры) углей блокируются.молекулами диоксида серы и делают адсорбент неактивным по отношению к основному токсичному компоненту — ртути; степень очистки в этих условиях не превышает 10%.Анализ органических и неорганических соединений, за исключением некоторых аэрозолей металлов, анализируемых методом атомной абсорбции, и высококипящих соединений типа ПАУ, ПХБ и пестицидов, для анализа которых более предпочтительны методы тонкослойной и жидкостной хроматографии, является прерогативой газовой хроматографии. Ведущая роль принадлежит газовой хроматографии и при анализе основных загрязнителей атмосферного воздуха.Некоторые данные свидетельствуют о заметном вкладе пожаров твердых отходов в ухудшение экологической обстановки. Так, по Москве выезды на пожары, связанные с загоранием отходов, составляют до 40%.

При этом горение мусора сопровождается гибелью людей. Только в период с января 1992 по май 1994 г.

число человеческих жертв достигло 40. И хотя оценки показывают, что доля вредных веществ, образуемых горящим мусором, составляет 2% от суммы всех загрязнителей в атмосфере Москвы, а в пожарах уничтожается менее 1% ТБО, экологический ущерб значительно превышает эти цифры.

Горение отходов в условиях пожара существенно опаснее для людей и окружающей среды, чем на мусоросжигающих установках: относительно невысокий температурный режим пожара оптимален для образования токсикантов типа диоксинов и фуранов, полициклических углеводородов в целом. Число токсичных доз отдельных веществ в продуктах горения составляет миллионы и миллиарды единиц в расчете на душу населения: аэрозоли, органические кислоты, альдегиды, ртуть, диоксины и фураны — (2-16)-10 ; свинец — ЗЮ10; аммиак, фтористый водород, оксид углерода, диоксид серы — (4-11)109; хлористый водород — 2107; кадмий — 3,4-Ю6 (Исаева.).Если анализируемый воздух содержит одновременно газы, дары и аэрозоли вредных веществ (пестициды, ПХБ, ПАУ и др.), для получения представительной пробы применяют упоминавшиеся ранее импрегнированные фильтры [142, 143], а также комбинации фильтра и ловушки с адсорбентом, фильтра и блока из пенополиуретана (анализ ПАУ, фталатов, полихлорированных нафталинов) .[144], стекловолокнистый фильтр с насадкой из пенополиуретана (анализ ПАУ), стекловолокно [145] или перхлорвиниловое волокно, импрегнирован-«ое активным углем [146].

Рекомендуем прочесть:  Спецификация к договору услуг

Однако эти сорбенты не нашли широкого применения из-за низкой эффективности сорбции легких примесей, их используют в основном при анализе твердых частиц. При длительном отборе проб ПАУ на фильтр из стекловолокна происходят потери летучих ПАУ, например флуоран-т-ена. Такие системы (пробоотборники) позволяют извлекать из воздуха более 90% вредных веществ, находящихся в различных агрегатных состояниях, а чувствительность определения десорбированных примесей токсичных веществ составляет от 1 нг до 1 пг при использовании газовой хроматографии и некоторых спектральных и электрохимических методов анализа примесей.

Как себя обезопасить от пищевой добавки E220 (диоксид серы)?

Конечно же, первое и самое очевидное для безопасности — знать, в каких продуктах есть пищевая добавка Е 220 (диоксид серы). На практике же это совсем непросто: многие продукты мы покупаем на развес, но даже на этикетках производители часто не указывают все пищевые добавки в продукте.

Тогда разберемся, какова норма содержания диоксида серы в пище и какова норма безопасного употребления для нас. Считается, что без вреда можно употреблять только до 0,7 мг добавки Е220 на килограмм веса в сутки.

В вине, как продукте, в который добавляют диоксид серы чаще всего, нормой является 300 мг/1000 мл.

Если мы выбираем еду с этим консервантом постоянно, то максимальное содержание в ней Е220 должно быть не более 100 мг на 1 кг. Тем, кто любит сухофрукты (а как их не любить с таким количеством полезных свойств), тоже следует помнить о наличии в них диоксида серы. Консервант прекрасно сохраняет товарный вид сушеных фруктов, значительно увеличивает срок хранения и предотвращает размножение микробов.

А о том, как приготовить компот из сухофруктов, чтобы он был не только вкусным, но и полезным читайте здесь.

Если вы хотите уменьшить содержание вредного вещества в сухофруктах, попробуйте залить их на некоторое время фильтрованной водой комнатной температуры. Рекомендуют держать их в воде час, затем промывать и держать еще полчаса. Однако смотрите, чтобы сухофрукты не размокли слишком сильно и не потеряли свои вкусовые качества.

В общем и целом, можно сделать следующий вывод: старайтесь разбираться в том, что вы едите, но не паникуйте из-за съеденной упаковки сухофруктов с диоксидом серы. Источники:

Можно ли удалить вредный консервант из сухофруктов

Почти все сухофрукты обрабатывают диоксидом серы, поэтому курагу и чернослив из магазина нельзя назвать здоровой пищей. Производители придерживаются максимально допустимых дозировок консерванта, однако лучше убрать его из сухофруктов перед употреблением — настолько, насколько это возможно.Этот консервант хорошо растворяется в воде, так что для его удаления из сухофруктов нужно хорошо вымыть плоды, а после вымочить в воде около получаса.

Используйте холодную воду или воду комнатной температуры, меняйте ее несколько раз, после еще раз промойте сухофрукты. Сухофрукты можно дополнительно обдать кипятком.Тщательно мыть и замачивать следует не только сухофрукты, но также и фрукты, овощи, мясо, рыбу — любые продукты, которые содержат добавку Е220.

Определение, свойства и особенности

Вещество входит в группу искусственных пищевых консервантов и имеет общепризнанный код вещества Е220.

Его получают химическим путем – существует несколько способов извлечения компонента:

  1. Обжиг пирита (сульфитной руды);
  2. Смешивание кислоты и сульфита натрия.
  3. Сжигание сероуглерода;

В пищевую промышленность поставляется в сжиженном виде (в баллонах), в розничной продаже отсутствует. Давай поговорим об основных параметрах вещества:

  1. Химическая формула диоксида серы – SO2.
  2. Негорючий и взрывобезопасен;
  3. Не имеет цвета;

  4. Газ сжижается под давлением;
  5. Запах специфический, удушливый;
  6. Улетучивается при нагревании до 600С;
  7. Легко растворяется в воде и спирте;

Применение в пищевой промышленности газ нашел еще несколько сотен лет назад – эта популярность обусловлена определенными характеристиками:

  1. Увеличивает срок годности;
  2. Защищает от окислительных процессов.
  3. Имеет отбеливающие свойства;
  4. Предотвращает появление бактерий;
  5. Сохранность внешних показателей и придание товарного вида;

Обсудили характеристики и особенности? Пора узнать, какое влияние на организм диоксид серы может оказать.

НО ДИОКСИД СЕРЫ ЕЩЕ И ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА Е220. КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСЕН, ЕСЛИ ЕГО ДОБАВЛЯЮТ В ЕДУ?

Диоксид серы действительно используется и как пищевая добавка Е220, но суть в том, что концентрация вещества в продуктах в сотни раз ниже. Консервант Е220 замедляет процесс ферментации свежих фруктов и овощей, отбеливает и сохраняет первоначальный вид продуктов.

Используется в качестве консервирующего средства для увеличения срока хранения фруктовых и ягодных соков, вин и других напитков. Также им обрабатывают сухофрукты, чтобы они не темнели и не портились. Дело не только в заброшенном карьере, но и в заводе по производству буровых растворов и автомобилях В случае с напитками концентрация вещества предельно низкая, а сухофрукты рекомендуют отмачивать в воде.
Дело не только в заброшенном карьере, но и в заводе по производству буровых растворов и автомобилях В случае с напитками концентрация вещества предельно низкая, а сухофрукты рекомендуют отмачивать в воде.

Симптоматика токсического воздействия

В зависимости от типа токсического поражения, у пострадавших отмечается симптоматика, представленная:

  1. сильным надсадным кашлем;
  2. болью в местах поражения с образованием белого струпа;
  3. снижением зрения.
  4. слезотечением и светобоязнью;
  5. затрудненностью дыхания;
  6. отечностью гортани;
  7. острой и жгучей болью в глазах;
  8. охриплостью в результате отека ой щели;

При пероральном приеме возникают тяжелая общая и местная симптоматика в виде резких болей в ротовой полости и пищеводе, обильной рвоты с примесями алой или бурой крови.

Рвота сопровождается сильным кашлем и развитием острого отека гортани.

Пульс учащается, после чего замедляется. У пострадавшего отмечается появление холодного липкого пота и цианоза лица с задержкой мочевыделения. В течение первых двух часов наступает смерть в результате острой сердечной недостаточности.

Затянувшиеся случаи характеризуются развитием кровавого поноса, судорог и икоты, комы.

Применение

Основная сфера использования добавки Е 220 — пищевая промышленность.

Общеизвестно, что практически все вина (в том числе игристые) содержат диоксид серы.

Консервант останавливает созревание вина. Это препятствует нежелательному брожению и уксусному скисанию.

Добавка E 220 стабилизирует цвет. Допустимая норма 300 мг на 1 литр алкогольного напитка применяется преимущественно к сладким алкогольным напиткам.

Белые сухие вина содержат в среднем 250 мг на 1 литр, красные меньше. Пищевую добавку E 220 применяют при консервировании ягод и фруктов.

Процесс обработки называется сульфитацией.

Соединяясь с соком плодов, диоксид серы образует сернистую кислоту.

Последняя мгновенно уничтожает бактерии, препятствует окислению витамина C и каротинов.

Витамины группы B при этом разрушаются. Сульфитируют только плоды, предназначенные для дальнейшей переработки (изготовление пюре, джемов, соков). Причина в высокой токсичности диоксида серы.

При нагревании выше 600 градусов Цельсия ядовитое вещество улетучивается. В соки для детского питания добавлять консервант E 220 запрещено.

Практически все попадающие на прилавки сухофрукты, свежие овощи и фрукты фумигируют диоксидом серы для защиты от гниения, заражения плесневыми грибами.

С этой же целью фумигируют рыбу. Разрешенная норма консерванта 100 мг на 1 кг распространяется на продукты, употребляемые в пищу без предварительной обработки.

Противопаразитное действие диоксида серы используют в животноводстве и ветеринарии для лечения животных.

Вещество убивает блох, чесоточных клещей, вшей. Добавкой Е 220 с целью профилактики обрабатывают сбруи, предметы ухода за животными. Сельское хозяйство применяет консервант в качестве фумиганта для обеззараживания складских помещений, овощехранилищ и продукции.

Диоксидом серы отбеливают деликатные ткани (шелк, батист, шерсть). Серный дым для окуривания бочек использовали еще древнегреческие виноделы.

Серная шашка: опасность и меры предосторожности

Универсальная дымовая шашка «ФАС» (выпускается и под другими названиями) содержит в своем составе порядка 80% серы. При соблюдении правил предосторожности безопасна для человека, однако токсична для грибков, бактерий и насекомых.

По этой причине с ее помощью и борются с вредителями, а также используют для дезинфекции в погребах, подвалах, парниках и теплицах. «ФАС» присвоен IV класс опасности (малоопасный продукт), но это касается лишь производства и хранения изделия – при его сжигании выделяется токсичный сернистый газ, и класс опасности возрастает до II (опасно). Именно поэтому работы с использованием серной шашки обязательно проводить с применением средств личной защиты (в перчатках, респираторе и очках), в отсутствие детей и питомцев.

После выполнения работ следует тщательно вымыть оголенные участки тела, прополоскать рот.

«Диоксид серы может оказывать пагубное воздействие на здоровье человека»

от 02.06.2016, 18:47 Спутники NASA обнаружили 500 новых источников загрязнения воздуха, около 40 из них опасны диоксидом серы. Это вещество считается одним из самых рискованных для атмосферы Земли.

Такие данные публикует Nature Geoscience. По данным журнала, большинство очагов расположены в России, Мексике и ближневосточных странах.

Эти источники могут иметь как природное, так и техногенное происхождение, отметил руководитель программы «Климат и энергетика» Всемирного фонда дикой природы Алексей Кокорин.

«В 70-80-е годы была проблема кислотных дождей, гибель озер в Скандинавии, да и на севере России тоже, а так же лондонский смог — думали, что это такой плохой климат в Лондоне.

Оказалось, нет — это при сжигании угля образуется двуокись серы и мельчайшая взвесь серной кислоты. Если это попадало в озера, там гибло все.

После того, как ввели жесткие ограничения на выбросы двуокиси серы на угольных электростанциях, ситуация кардинально улучшилась, но кроме этого, конечно, есть природные источники, прежде всего, вулканы», — объяснил «Коммерсантъ FM» Кокорин.

На обнаруженные источники приходится около 10% от общего уровня загрязнения атмосферы диоксидом серы. Это от 7 до 14 млн тонн в год. Вещество приводит к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, а также наносит непоправимый ущерб природе, сообщила руководитель проектов токсической программы Greenpeace Нина Лесихина.

«Диоксид серы — крайне токсичное вещество. При повышенных концентрациях он может оказывать пагубное воздействие на здоровье человека, приводит к закислению почвы, интоксикации животных, растений, нарушению баланса экосистемы. Например, предприятия «Норильского никеля» известны лунными ландшафтами, где почва, фактически, выжжена диоксидом серы и кислотными дождями.

И, конечно же, если мы говорим о жителях городов, теплоэлектростанции, которые работают в пределах мегаполисов, также являются источниками выбросов диоксида серы», — подчеркнула Лесихина.

Промышленным предприятиям необходимо переходить на более экологичные виды топлива или придумывать новые способы переработки серы, это помогло бы частично решить проблему загрязнений.

Так считает научный руководитель Института экономики природопользования и экологической политики Высшей школы экономики Александр Багин. «Большие выбросы серы происходят при нефтегазовом секторе, потому что сероводород сопутствует этому, металлургических предприятиях.

Это крупнейшая отраслевая проблема, связанная с тем, что экономически приемлемых технологий для обработки огромного количества серы практически не существует — ее либо в промышленных условиях перерабатывают в серную кислоту, которая сама по себе является достаточно ликвидным продуктом, либо там большое количество элементной серы, которая может использоваться в качестве удобрений, но ее слишком много, а спрос не такой, чтобы можно было сбывать это экономически приемлемо», — отметил Багин. По данным журнала Nature Geoscience, диоксид серы задерживается в атмосфере ненадолго, всего на несколько дней, а иногда — часов. Однако из-за его огромного вреда следить за ним необходимо.

Анастасия Ройзман

Пищевая добавка Е220 опасна или нет

Содержание консерванта в продуктах питания нормируется по Техническому регламенту Таможенного союза. Оно составляет от 10 до 800 мг/кг в зависимости от специфики товара.

Если нет превышения дозировки, то вреда для организма не будет. В более высоких концентрациях возможно хроническое или острое отравление, негативные последствия для здоровья. В детском питании применение всех химических консервантов запрещено, поэтому добавку Е220 стоит избегать при беременности и грудном вскармливании.

Последние новости по теме статьи

Важно знать!
  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов.
  • Знание базовых основ желательно, но не гарантирует решение именно вашей проблемы.

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!

Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

  • Анонимно
  • Профессионально

Задайте вопрос нашему юристу!

Расскажите о вашей проблеме и мы поможем ее решить!

+